印度拟修订微生物分析取样通用指南
发布时间：2025-08-23 07:59:03 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论从世卫组织对食源性疾病的病因的调查分析，80%以上的食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、病毒、寄生虫以及生物毒素。从事食品安全保障的工作，最终的目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食
。
从世卫组织对食源性疾病的印度病因的调查分析，80%以上的拟修食源性疾病都是与生物相关的因素，比如细菌、订微病毒、生物寄生虫以及生物毒素。分析从事食品安全保障的取样工作，最终的通用目的也是要了解这些微生物的危害，从而从源头上减小食源性疾病的指南发生率。
微生物主要通过空气、印度原辅材料、拟修作业人员、订微制造装置、生物包装容器的分析途径来污染产品，而食品微生物的取样风险管理重在强化过程控制，微生物检验采样是通用过程控制是否满足要求的判断依据。
2021年10月14日，印度食品安全标准局发布11014/07/2021-QA号文件，拟修订微生物分析取样通用指南。主要修订内容为：
（1）抽样的一般准则。目的、定义、微生物取样一般要求、抽样计划、抽样工具、设备和材料、抽样程序、样品标签、样品储存和运输等要求；
（2）各种食品类别抽样程序。包括：鱼和鱼产品、水果和蔬菜产品、奶和奶制品、肉类和肉制品、香料和香草、蛋和蛋制品。
该文件意见反馈期为通知发布之日起30天。
微生物的检验主要是借助医学、理化、生物等方法全面、深入地分析微生物对人类身体健康造成的影响。按照专业发布的指南进行科学、有效的微生物采样分析，进行食品微生物检验，能及时掌握食品受污染情况，判定食品是否安全，让人们食用到健康安全食品，也能避免不必要经济损失和不良社会影响。
声明：本文所用图片、文字来源《海关总署》，版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。
相关链接：细菌，微生物，食品
相关文章
发布者：冬冬 浏览量：6617发布时间：2022/3/4 16:04:23 近几年，创新的杯装饮料开始崭露头角，成为了饮品市场上一道醒目的风景线。一杯凉爽的果汁饮料，让你在这2025-08-23
半场战报：水花砍27分麦基抢眼 勇士63-44雄鹿发布时间：2020-01-15 09:37 来源:豫都网 我要投稿[摘要]北京时间3月19日，金州勇士主场迎战背靠背作战的雄鹿。上半场结束，勇士632025-08-23
增城仙进奉荔枝俏销，有荔企日均走货2.5万斤！_南方+_南方plus乍过夏至，有“荔枝皇后”美称的增城仙进奉荔枝在万众期待中成熟上市，中国著名晚熟荔枝之乡——广州市增城区的荔企荔农迎来火热销售季。“62025-08-23
2.5 消化过程中睡液酸存在形式和质量分数变化唾液酸是燕窝中最具有价值的物质，在哺乳动物大脑发育的过程中不可或缺。燕窝中的唾液酸主要结合在糖蛋白的糖链末端，少量以游离和聚糖的形式存在。外源性含唾液酸的2025-08-23
发布者：冬冬 浏览量：6626发布时间：2022/4/18 17:09:05 某款青柠汁遭抢的视频经过互联网发酵，这一新品类迅速火爆全国。再加上诸多舆论推动以及企业的推波助澜2025-08-23
开槽，焊接，火花四溅……记者4日在内蒙古和林格尔新区采访时看到，空天跨尺度计量基准大科学装置建设现场一派繁忙景象，目前项目进展顺利，预计将于2026年建成并投入使用。跨尺度2025-08-23
最新评论